Sedee.xyz
— Chili crab stick adalah hidangan yang terbuat dari crab stick diproses dengan racikan bumbu pedas dan gurih ala cabai serta bawang.
Hidangan daging kepiting dengan saus cabai ini terkenal karena proses pembuatannya yang sederhana serta rasa yang enak.
Di samping itu, bahan-bahan yang diperlukan untuk menciptakan chili crab stick cukup mudah dijumpai. Hidangan chili crab stick ini pas menjadi pilihan lauk saat makan siang ataupun cemilan.
Untuk Anda yang mau mencoba memasak Chili Crab Stick di rumah, silakan ikuti resep lezat dan menggoda selera ini yang dipublikasi oleh channel YouTube Devina Hermawan pada hari Kamis (8/5).
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak chili crab stick:
· 12 batang stick kepiting
· 2 sdt bumbu gulai instan
· 1 butir telur
· 1,5 sendok makan kecap hitam
· 2 sendok makan saus sambal
· 300 ml air
· 1,5 sdm maizena
· ½ buah bawang bombai
· 2 siung bawang putih
· 2 buah cabai merah
• 4 biji cabai rawit
· 1-2 sendok teh gula putih
· ½ sdt kaldu bubuk atau penambah rasa
· Minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
· Nasi putih
Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan chili crab stick:
· Iris bawang Bombay, bawang putih, cabai merah, serta cabai rawit merah. Letakkan terpisah.
· Pisahkan menjadi dua daging kepiting beku, kemudian hangatkan secukupnya minyak dan goreng sampai kering. Angkat dan sisihkan.
· Kemudian, sisakan sedikit minyak dan goreng bawang bombay, aduk sampai rata
· Tambahkan bawang putih kemudian campur rata. Masukan cabai merah serta cabai rawit, goreng sampai harum.
· Kemudian, masukkan bumbu gulai, saus tiram, saus sambal, gula, dan penyedap. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Aduk campuran maizena yang telah dicampur dengan air di dalam wajan sampai teksturnya kental.
· Campurkan telurnya lalu tuangkan secara perlahan ke dalam wajan sambil tetap mengaduk.
· Tambahkan batang kepiting dan masak sebentar
· Setelah mencapai kematangan, nonaktifkan kompor lalu pindahkan stik chili crab ke mangkuk berisi nasi putih.
· Stick kepiting chili sudah siap untuk disajikan
Berikut ini adalah detail tentang cara membuat resep chili crab sticks yang lezat dan memikat.
