Sedee.xyz
– Surabaya, selain dikenal karena keragamannya dalam hal budaya dan sejarah, punya masakan khusus yang tidak kalah menggoda untuk diketemukan.
Satu di antaranya adalah sate karak, hidangan ikonik bersejarah yang telah eksis selama bertahun-tahun tetapi kian sulit untuk ditemui saat ini.
Sate Karak ini menghadirkan kombinasi ideal dari saté berbahan dasar daging sapi atau jeroannya yang telah dimasak dengan bumbu spesial, disandingkan bersama nasi ketan hitam yang lezat, dilengkapi dengan parutan kelapa serta sambal yang sedap.
Walaupun agak sulit ditemui di banyak area, Anda masih dapat menjumpai hidangan ini di sejumlah titik favorit di Surabaya. Untuk kamu yang penasaran dengan rasa dari sate karak, berikut ada empat lokasi utama yang perlu dikunjungi!
1. Sate Karak Khas Ampel
Sate Karak Khas Ampel yang berada langsung di bawah Gerbang Ampel Lonceng, di Jalan Ampel Lonceng Nomor 60, Surabaya, merupakan sebuah hidangan yang nyaris sirna dari peredaran.
Dengan biaya sebesar Rp15.000 untuk satu porsinya, Anda dapat mencicipi sate karak legendaris yang telah berlangsung selama tiga generasi. Lokasinya buka tiap harinya dari jam 16:00 sampai dengan 23:00 WIB.
Menurut kutipan dari YouTube Dolan Yok Nusantara, sate karak di tempat ini disajikan bersama nasi ketan hitam yang harum, parutan kelapa, serta bubuk kedelai sehingga menciptakan rasa yang sangat unik dan menggoda lidah.
2. Sate Karak Bu Ida
Sate Karak Mama Ida terletak di Jalan Nyamplungan, tepatnya di seberang terminal, Ampel, Surabaya. Sajiannya ditawarkan dengan harga Rp15.000 untuk setiap porsinya dan dilengkapi dengan sate usus sapi yang dimasak menggunakan bumbu rempah spesial.
Nasi yang digunakan adalah nasi merah atau karak, memberikan rasa yang unik. Mengutip Youtube Indonesian Food Explorer, Sate Karak Mama Ida buka setiap hari mulai pukul 15:00 hingga 21:00 WIB.
Lokasi ini amat dikenal oleh penduduk setempat serta para pelancong yang berminat merasakan makanan legendaris asli Ampel.
3. Sate Karak Bu Ela
Apabila Anda ada di wilayah Surabaya Utara, pastikan untuk tidak melewatkan Sate Karak Bu Ela yang berada di sekitar Rel Kereta Wonosari.
Menurut YouTube Rizky Zhapent, Anda dapat memperoleh satu porsinya sate karaok yang dilengkapi dengan 3 tusuk sate serta nasi hanya dengan membayar senilai Rp10.000,-. Jika ingin memesan hanya sate, 5 tusuknya berbiayaRp13.000,- dan untuk 10 tusuk harganya adalah Rp25.000,-.
Sate Karak Bu Ela membuka setiap harinya dari jam 17:00 WIB sampai stoknya habis, oleh sebab itu pastikan untuk tiba lebih dini agar tidak kehabisan, mengingat sate di tempat ini laris manis.
4. Sate Karak Bu Nur
Sate Karak Bu Nur yang berada di Jl. Kusuma Bangsa 136, Surabaya, dekat dengan Hotech Mall atau THR Mall, adalah tempat ideal untuk mencicipi hidangan khas legendaris tersebut.
Di tempat ini, sate karak disajikan bersama nasi beras merah ataupun ketan hitam, dilengkapi dengan sate daging atau usus sapi yang sudah diasinkan menggunakan rempah rujak.
Menurut YouTube Rahardi Soekarno Junianto, seporsi sate karak yang ada di tempat ini dibanderol seharga Rp12.000. Jika ingin menambah sate lagi, harganya adalah Rp3.000 untuk setiap tusukan.
Sate Karak Bu Nur buka hanya pada hari Minggu pagi mulai pukul 06:00 hingga 09:00 WIB, jadi pastikan Anda datang lebih awal karena biasanya sudah habis pada pukul 08:00 pagi.
Kesimpulan
Sate Karak tentu merupakan hidangan khas yang jarang ditemui, tetapi di Surabaya Anda masih dapat menyantap kenikmatannya di sejumlah lokasi terkenal.
Dari Sate Karak Khas Ampel hingga Sate Karak Bu Nur, setiap tempat memiliki cita rasa unik yang patut dicoba. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati sate karak yang lezat dan nikmati pengalaman kuliner yang mengesankan di Surabaya!
