Untuk masyarakat Sulawesi, hadirnya acar timun dengan bumbu kuning adalah elemen integral dari budaya masakannya. Masakan ini biasanya dijadikan sebagai tambahan wajib pada beragam peristiwa, mulai dari pesta perkawinan sampai pertemuan keluarga.
Bumbu kuning yang khas, terbuat dari kunyit, bawang putih, dan rempah lainnya, memberikan cita rasa dan aroma yang menambah kenikmatan pada setiap suapan.
Nah, acar timun bumbu kuning tanpa santan ini cocok untuk kamu yang mungkin sebentar lagi akan mengadakan sebuah acara. Yuk, simak
resep acar timun bumbu kuning
ini sampai selesai dan temukan langkah-langkah mudah untuk menghadirkan kelezatan acar timun bumbu kuning tanpa santan!
Bahan Acar Timun Bumbu Kuning tanpa Santan
- 1 buah timun ukuran besar, potong korek
- 10 biji cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 biji kemiri
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdm cuka
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Acar Timun Bumbu Kuning
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe menggunakan ulekan atau blender.
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas hingga wangi.
- Masukkan potongan timun dan cabai rawit. Kemudian, tuangkan air secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan cuka agar memberikan sentuhan asam segar pada acar mentimun dengan bumbu kuning tersebut.
- Sajikan mentimun yang telah diasinkan dengan bumbu kuning namun tanpa tambahan santan sebagai pendamping makanan utama.
Gabungkan Beberapa Jenis Sayur Untuk Menyajikan Acar Mentimun dengan Bumbu Kuning Tanpa Santan
Apabila Anda sedang merancangkan daftar makanan untuk suatu acara mendatang, menambahkan lalapan mentimun dengan bumbu kuning tanpa santan dapat jadi ide yang tepat.
Terlebih lagi cara membuatnya sangat sederhana, hidangan ini memberikan kecerahan yang tepat untuk mengimbangi rasa hidangan utama yang kaya akan lemak. Tak hanya mentimun, Anda pun dapat mencampurkannya dengan aneka sayuran lain. Campuran antara mentimun, wortel, serta beragam sayuran tersebut mampu menjadi teman ideal.
baby corn
jadi pilihan favorit.
Itu dia
Resep sayur achar mentimun dengan bumbu kuning
Yang dapat disajikan bersama beberapa pilihan lauk, seperti ayam goreng, ikan panggang, atau daging sapi, sehingga membuat acara yang Anda selenggarakan menjadi lebih memori tersendiri untuk para undangan.
