Ingin mencoba camilan yang mudah dibuat tapi tetap renyah? Kacang kribo dapat menjadi opsi yang bagus. Tidak perlu repot-repot untuk membelinya, sebab Anda bisa mengolahnya langsung dari dapur. Lebih baik lagi, dengan satu kali proses memasak, Anda sudah bisa mendapatkan jumlah banyak. Oleh karena itu, sangat sesuai jika Anda merencanakan hidangan ringan atau bahkan menjadikan ini sebagai bisnis kecil-kecilan.
Untuk Anda yang ingin mencoba memasak cemilan sendiri, berikut adalah cara membuat kacang kribo dengan bahan 1 kg. Setelah jadi, Anda bisa menaruh hasil akhir tersebut dalam beberapa toples sebelum menyajikannya. Jika berniat menjualnya juga tidak perlu khawatir karena jumlahnya akan melebihi 1 kg saat sudah siap. Sangat praktis, kan?
Bahan untuk Membuat Keripik Kacang Seberat 1 Kilogram
- 1 kg kacang tanah
- 12 helai daun jeruk, potong halus
- 10 siung bawang putih, tumbuk atau blender hingga lembut
- 4 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 300 gram tepung ketan
- 80 gram tepung beras
- minyak goreng
Cara Membuat
- Sediakan kacang tanah yang ada di dalam wadah tersebut dengan memastikan bahwa kacangnya dalam keadaan kering.
- Tuangkan bawang putih, telur, serta gula pasir masing-masing ke dalam wadah yang berbeda. Aduk sampai campuran merata dan gula benar-benar larut.
- Siramkan ke dalam tempat yang berisi tanah.
- Masukkan garam, poweder kaldu, serta lembaran daun jeruk yang sudah diiris. Setelah itu, campurkan dengan rata semua bahannya.
- Tambahkan tepung ketan serta tepung beras kemudian campur kembali hingga semuanya menyatu dan merata.
- Panaskan minyak goreng, lalu tambahkan kacang tanah. Sesudahnya, ratakan dengan cara mengaduk dan pisahkan memanfaatkan spatula.
- Goreng kacang keriput dengan api medium hingga rendah sampai matang. Setelah itu, angkat dan saringlah. Ulangi proses ini hingga selesai.
Tips Membuat
- Apabila memakai kacang tanah yang sudah dibersihkan, gorenglah dengan api rendah atau biarkan mengering di bawah sinar matahari sampai betul-betul kering.
- Sisipkan telur jika campuran tersebut terlihat kurang lembab.
- Masukkan lebih banyak tepung ke dalam campuran jika terlalu lembab.
- Panas kan minyak goreng dengan api yang kuat, kemudian turunkan menjadi api sedang ketika menggoreng kacang keripik tersebut.
- Saat kacang keripik nyaris matang, tambahapi dengan kuat dalam waktu 1 menit. Lalu angkat dan saringlah, untuk mencegah penyerapan lemak berlebih.
Berikut adalah langkah-langkah serta saran untuk memasak kacang kribo dengan mengunakan 1 kg kacang tanah. Pastikan terlebih dahulu bahwa kacang tanah tersebut telah benar-benar kering sebelum dimulai proses pembuatan. Setelah makanan ini siap dan menetes, simpanlah dalam wadah ketika sudah menjadi dingin agar teksturnya tetap renyah. Semoga berhasil dicoba!
