Miso soup
Alias Sup Miso adalah salah satu masakan tradisional Jepang yang terkenal secara global. Umumnya, sajian ini ditampilkan sebagai hidangan pembuka dalam banyak kesempatan.
set
pilihan makanan Jepang, semisal pada saat berada di sebuah restoran sushi.
Konsistensi dari sup miso biasanya lembut dan memiliki rasa yang gurih. Sup ini sangat sesuai dijadikan sebagai hidangan unggulan, apakah itu untuk breakfast, lunch, atau dinner.
Tapi, apakah Anda tahu bahwa sup miso sebenarnya dapat disiapkan tanpa menambahkan pasta miso? Rasa dari hidangan tersebut masih akan terasa enak, gurih, dan pastinya lebih mudah dipersiapkan. Coba buat sup miso sendiri di rumah dengan mengikuti resep yang ada di bawah ini!
Bahan Soup Miso Tanpa Penggunaan Pasta Miso
- 2 buah tahu sutra, dipotong menjadi dadu
- Rumput laut yang sudah kering dipotong menurut keinginan, lalu direndam dalam air hangat.
- 2 siung bawang putih cincang yang sudah ditumis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap ikan
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- wijen sangrai secukupnya
- 1 sdm bubuk dashi
- 700 ml air
Cara Membuat
- Rebus air, kemudian tambahkan serbuk dashi.
- Masukkan bawang putih goreng, kecap ikan, serta minyak wijen, kemudian campur rata.
- Tambahkan rumput laut, kemudian berikan rasa garam, kaldu jamur, dan wijen yang sudah dipanggang. Campur hingga merata.
- Masukkan tahu dan masak hingga matang.
- Kemudian, ambil dan hidangkan.
- Sup miso tanpa miso sudah siap untuk dihidangkan.
Tips Membuat
-
gunakan tauge sutera, sebab kelembutan teksturnya. maka, akan menghasilkan pengalaman serupa tersebut.
miso soup
autentik. - Jangan memasak rumput laut terlalu lama supaya masih memiliki tektur yang kenyal dan tidak menjadi terlalu lunak.
- Aturlah takaran garam dan penyedap rasa jamur menyesuaikan kesukaanmu agar cita rasanya tidak berlebihan menjadi asin, mengingat saus ikan yang telah memberi rasa umami cukup kuat di dalam masakan tersebut.
Berikut adalah resep untuk membuat sup miso tanpa pasta miso yang dapat Anda uji coba sendiri. Menggunakan bahan-bahan biasa serta proses memasak yang mudah akan membantu Anda menyajikan secangkir sup khas Jepang ini di dalam rumah dengan nyaman. Semoga sukses saat memasaknya!
