Saus telah lama dikenali sebagai zat perasa dalam hidangan serta pemberi sentuhan khas rasa kepada makanan. Hidangan yang dikukus ataupun dipanggang umumnya disajikan dengan saus, dan salah satu variasi saus populer di tanah air adalah saus sambal.
Mau menguji sesuatu yang baru,
saus tartar
Bisa digunakan sebagai alternatif untuk saus sambal ketika menyantap gorengan. Kombinasi rasanya yang gurih dan asam akan memberi kesegaran pada hidangan saat berada di lidah.
Konsistensi saus tartar menjadi lebih tebal berkat bahan dasarnya yaitu mayones. Bagi Anda yang ingin tahu rasa dari saus ini, silakan disimak.
resep
saus tartar
di bawah ini.
Bahan yang Diperlukan
Bahan
:
- 1 putih telur rebus.
- 1/2 bawang bombai.
- 8 sdm mayones.
- 1 sdm air lemon.
- 1 sdm madu.
-
1/2 sdt
blackpepper. - 1/2 sdt parsley.
- 1/2 sdt garam.
Cara Membuat Saus Tartar
- Sediakan 1/2 bawang bombay, lalu iris halus.
- Lelehkan putih telur dengan menggunakan garpu, kemudian tambahkan mayones, kocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan lemon, madu, lalu lumuri dengan blackpepper dan parsley.
- Aduk hingga tercampur rata, simpan saus tartar ke dalam wadah plastik yang kedap udara sebelum disimpan di dalam lemari es.
Cara Penyajian Saus Tartar
Pastikan untuk mendinginkan saus tartar minimal 30 menit sebelum penyajian sehingga rasa akan semakin tercampur dengan baik. Saus tartar bisa bertahan hingga tujuh hari apabila disimpan dalam wadah yang rapat dan diletakkan di kulkas.
Biasanya saus tartar digunakan sebagai pelengkap untuk kentang goreng, maupun hidangan lainnya.
seafood
goreng, ayam panggang,
filling
burger,
sandwich,
dan saus yang digunakan untuk melumuri hidangan salad tersebut.
Dengan bahan yang seadanya, siapapun bisa membuat saus tartar di rumah yang bisa bertahan lebih lama. Rasanya juga gak kalah dengan saus tartar ala restoran, lho. Yuk, cobain!
