Resep Tahu Bakso Sapi Empuk, Gurih, dan Kenyal

Tempeh bakso dapat jadi opsi camilan lezat yang pas untuk dinikmati di rumah. Karena itu, makanan ringan dengan bahan utama tempeh ini memiliki rasa sangat gurih dan teksturnya kenyal banget. Isian dalam tempeh bakso pun bisa dimodifikasi sesuai keinginanmu lho, contohnya seperti menggunakan daging sapi misalnya!

Berikut adalah resep untuk tahu bakso daging sapi yang dapat Anda gunakan jika ingin mencapai cita rasa yang lebih gurih. Tahu bakso ini bisa dinikmati dengan cabai rawit utuh, petis, atau pun saus sambal sesuai selera.

Bahan Tahu Bakso Sapi

1. 10 buah tahu pong
2. 100 gram daging sapi
3. 50 gram tepung kanji
4. 2 siung bawang putih
5. 1 butir putih telur
6. 50 gram es batu
7. 1/4 sdt lada bubuk
8. 1/4 sdt kaldu jamur
9. 1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
10. 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Tambahkan daging sapi dan es batu ke dalam blender. Hidupkan blender kemudian haluskan daging sapi hingga berubah menjadi setengah lembut.
2. Setelah daging sapi hampir lembut, nyalakan blender. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dicincang, merica bubuk, penyedap rasa, kaldu jamur, garam, serta putih telurnya.
3. Masukan daging sapi ke dalam Blender dan proses sampai benar-benar lembut. Jika teksturnya telah menjadi halus, matikan mesin Blender. Selanjutnya, tambahkan maizena kedalam campuran tersebut kemudian proses lagi dengan Blender hingga semua bahan tercampur rata.
4. Sesudah adonan bakso daging sapi sudah tercampur rata, matikan blender. Kemudian, tuang adonan bakso sapi ke dalam wadah. Adonan bakso siap diisikan ke dalam tahu.
5. Sediakan tahu pong dan irislah secara diagonal. Setelah itu, buka tahu pong di sisi yang berwarna putih.
6. Isikan tahu pong dengan adonan bakso sapi sampai terisi penuh. Sisihkan. Lakukan proses mengisi tahu pong dengan adonan bakso sapi hingga selesai.
7. Jika semua orang telah melihat bahwa tahu sudah diisi dengan adonan bakso dan siap untuk dikukus, maka kukuslah tahu bakso sapi tersebut sekitar 25 menit hingga matang.
8. Ambil dan saring tahu bakso yang telah masak. Biarkan sampai agak hangat.
9. Bakso sapi yang sudah matang dapat dihidangkan bersama saus pilihan Anda.

Tip untuk Menyiapkan Bakso Tahu dari Daging Sapi

1. Pilih daging sapi yang berkulitas dan bebas dari tulang serta tidak mengandung lemak. Daging sapi semacam itu pastinya lebih sehat dan sederhana untuk dimasak.
2. Kecuali menggunakan daging sapi, Anda juga dapat mengganti dengan daging ayam. Jika memilih daging ayam, sebaiknya gunakan bagian dadah atau paha yang sudah difiletkan.
3. Jika tidak memiliki tahu pong, Anda dapat menggantinya dengan tahu kulit biasa atau tahu mentah yang telah digoreng sampai berkulit.
4. Panaskan panci pengukus ketika Anda siap menggunakan untuk mengukus tahu dan bakso sapi. Panci yang telah dipanaskan dengan baik akan memastikan bahwa tahu serta bakso sapinya masak sempurna.
5. Tahu bakso sapi dapat segera dimakan setelah dikukus atau pun bisa ditumis lebih dahulu. Apabila berkeinginan mengolahnya menjadi hidangan,
   frozen food,
   Masukan tahu bakso daging sapi yang telah didinginkan ke dalam kantong plastik atau wadah bertutup rapat.

Jika Anda ingin mencoba cemilan yang lezat berbahan dasar tahu, Anda harus sekali membuat tahu bakso sapi. Selain digunakan sebagai lauk, tahu juga bisa disulap menjadi camilan nikmat. Ayo kita buat tahu bakso sapi sebagai pilihan makanan ringan yang enak di rumah!