Bosan telur dibikin ceplok aja? Kini kamu bisa bikin telur versi simpel tapi enak. Lebih baik dibikin telur
chilli
Padi. Seperti telur balado, tetapi ini varian spesial. Cocok sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam. Rasanya yang pedas dan gurih sangat menggoyahkan lidah.
Di samping itu, telur yang diolah demikian akan bertahan lama. Anda dapat menggabungkannya dengan bahan berprotein lain seperti tahu atau tempe. Ini adalah hidangan sederhana namun sangat membuat ketagihan. Bila sedang kekurangan waktu untuk masak, pilihan ini cocok menjadi solusi. Hidangkan bersama sepiring nasi putih panas pun telah terasa lezatnya. Ayo, langsung cobalah buat telurnya!
chilli
Padi cocok dengan ramuan berdasarkan resep di bawah ini.
Bahan Telur Chilli Padi
- 8 butir telur
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 4 sendok makan cairan asam
- Minyk goreng secukupnya
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh dari gula pasir
- 1/2 sendok teh tepung kaldu jamur
Bumbu cincang:
- 10 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
Cara Membuat
- Tuangkan air ke dalam panci, kemudian masak telur ayam hingga matang sempurna. Setelah itu, pindahkan telur tersebut ke dalam air sejuk dan kupaslah mulai dari kulit cangkangnya.
- Kemudian, buatlah goresan kecil di bagian putih telur tersebut. Namun demikian, jangan sampai merusak bagian kuning telurnya.
- Tuang minyak goreng dalam wajan, lalu goreng sampai warna kulitnya berwarna kuning. Angkat dan tiriskan.
- Iris halus bawang merah, bawang putih, serta cabai merah keriting. Goreng campuran rempah yang telah diiris tersebut dengan sedikit minyak sampai harum.
- Selanjutnya, tambahkan cuka, penyedap rasa, serta kunyir bubuk. Masak sampai selesai.
- Tambahkan telur goreng sebelumnya tersebut, kemudian campur hingga merata. Cicipi dan berhenti memasak.
- Sajikan telur chilli padi bersama nasi putih panas dan kerupuk.
Tips Membuat
- Apabila Anda menyukai makanan bertekstur pedas, dapat mencoba menambahkan cabai rawit merah dengan tingkat kepedasan yang luar biasa.
- Beri sedikit air agar bumbu tidak begitu kering. Angkat sampai bumbu sedikit lebih medok dan warnanya merah gelap.
- Bagi tambahan penyedap rasa, Anda dapat menyesuaikannya sesuai preferensi pribadi. Gunakan bumbu kaldu atau kaldu jamur sebagai opsi.
Telur jadi lebih menggoda jika dimasak dengan bumbu
chilli
padi. Apalagi buat kamu pecinta makanan pedas, menu ini pasti jadi list makanan favorit di rumah. Makan jadi berselera dan tentunya lebih bervariasi. Menurutmu makan telur
chilli
padi cocok dengan sayur apa, ya?
